למרות היצע וביקוש היא תיאוריה כלכלית, זה רלוונטי ישירות לכל חברה המתחרה בשוק. הבנת הבעיות הספציפיות של היצע וביקוש המשפיעות הן על מכירות והן על רכישות של עסק, יכולה לסייע לה לקבל החלטות עסקיות מושכלות יותר וחכמות יותר. עסקים מסוימים עשויים למצוא היצע וביקוש משתנה על בסיס עונתי.
קונספט
ההיצע והביקוש הם שני הגורמים הקובעים את התמחור בתמונה הגדולה של שוק כלכלי תחרותי. שני הגורמים יכולים להיחשב לשני כוחות. הן רמות ההיצע והביקוש המוחלטות והן הרמות היחסיות של השניים בהשוואה זו לזו, הן חשובות. עקרון האספקה והביקוש הוא שאם שינוי אחד או שניהם ייווצר חוסר איזון זמני בכמות יצרני המוצרים המוכנים למכור והכמות שהלקוחות (בכללותם) מוכנים לרכוש. חוסר איזון זה יגרום מחיר השוק לעלות או ליפול לפי הצורך עד הכמויות שוות.
השפעה על עסקים
ההשפעות של היצע וביקוש אומר כי עסקים צריכים לפקוח עין על שני "כוחות" שונים שיכולים להשפיע על המחירים הם יוכלו הפקודה. בצד הביקוש, עלייה בביקוש (כגון מוצר הופך פופולרי) תעלה את המחיר, ולהיפך. בצד ההיצע, גידול באספקה (כמו המתחרים החדשים הנכנסים לשוק) יכפה על המחיר כלפי מטה, בעוד שהירידה בהיצע (כמו מתחרה שיצא מעסקים) תוביל לעליית המחירים כלפי מעלה.
הפקה
למרות היצע וביקוש נראה בדרך כלל בהקשר של מכירות הצרכנים, זה יכול להשפיע גם על ההוצאות של החברה. רוב הכסף שהיא מוציאה, כולל על חומרי גלם, מכונות ועבודה, הוא השקיע בשוק המכיל היצע וביקוש משלו. לדוגמה, אם מפעל היישומונים מאויש בעיקר על ידי בני זוג של חיילים המוצבים בבסיס צבאי סמוך והבסיס נסגר, אספקת העבודה תיפול. זה יהיה, כל שאר הדברים להיות שווה, אומר החברה היה צריך לשלם יותר עבור העבודה.
גמישות
השפעת השינויים באספקה ובביקוש אינה תמיד מידתית. כמה סחורות ידועים כמו מחיר אלסטי, כלומר שינוי קטן במחיר יכול להיות השפעה גבוהה באופן לא פרופורציונלי על המכירות. אלה נוטים להיות מוצרי מותרות שאנשים יכולים להסתדר. מוצרים אחרים ידועים כמו מחיר inelastic, כלומר שינוי גדול במחירי יש השפעה מועטה על המכירות. אלה נוטים להיות "מצרך" סחורות שאנשים צריכים לקנות מה המחיר, כגון מוצרים בסיסיים או סיגריות. עסק מנוהל היטב צריך להבין איך מחיר אלסטי הסחורה שלה, כך שהוא יכול לשפוט את ההשפעה של שינויים במחיר פוטנציאלי.
הביקוש עונתי ואספקה
בענפים מסוימים, הביקוש לסחורות משתנה מאוד במהלך השנה. לדוגמה, הביקוש גלידות שנמכרו מן הטנדרים הוא בדרך כלל גבוה במהלך הקיץ נמוך במהלך החורף. זה בדרך כלל אומר כי המוכרים יכולים הפקודה מחירים גבוהים יותר במהלך הקיץ. מנקודת המבט האחרת, ההיצע יכול להשתנות גם בעונה. לדוגמה, כמה סוגים של דגים עשוי להיות קשה יותר לתפוס במהלך החורף, להעלות את המחיר מסעדה יש לשלם עבורם. זה יכול ליצור אפקט מעניין כמו הביקוש בקרב הלקוחות עבור מנות דגים לא יכול להיות עונתי. משמעות הדבר היא שהמסעדות יתקשו להעלות מחירים למנות אלה בחורף, ויניחו להן לבחור בין לקיחת שולי רווח נמוכים יותר ולהציע רק את הכלים בשעות מסוימות בשנה.
