יופי מרהיב של מרילנד ואקלים תת-טרופי מהדהדים את החמימות והאווירה של המסעדה שאתה רוצה לפתוח והשותפים שלך מסכימים. חמושים עם חזון ברור ואת אמון bred שנים רבות ניסיון שירות מזון, אתה בטוח שאתה יכול לגלף נישה. הפיכת החלום לפתיחת מסעדה למציאות דורשת תשוקה והתמדה; התכנון, הרישוי, הבדיקות וההיתרים יכולים להימשך שנה או יותר.
לתכנן את התפריט שלך ולכתוב את המתכונים שלך. להחליט איך המטבח צריך להיות מוגדר, איזה סוג של כלי זכוכית סין תשתמש. כלול תקריות ספציפיות למסעדה שלך, כגון מפות שולחן, מפיות נייר או בד, סלי לחם או מזלגות פונדו. רשימת אספקה אכיל נדרש להכין את התפריט, כמו גם non-edibles, כולל ניקוי, מדים ותפריטים. לקבוע כמה מכינים, שרתים וצוות התמיכה נדרשים להציג את התפריט שלך כפי שאתה רואה. באמצעות התפריט ניתן לחשב את ההפעלה ואת עלות ההפעלה היומי.
לסקור את עלויות התפעול השנתיות מהעלויות היומיות, לחלק את עלויות ההפעלה על ידי 5 ולהוסיף את התוצאות כדי לקבוע את עלויות התפעול של השנה הראשונה. בחר את כלי התקשורת תעסיק כדי להגיע לשוק שלך; להוסיף את העלויות של מבצעים, מבצעים ו giveaways הפרויקט שלך עלויות הפרסום. לקבוע כמה רווח אתה צריך. הוסף את זה, עלויות ההפעלה והשיווק שלך, בתוספת 20 אחוזים כדי לכסות חירום. זהו התקציב הכולל של השנה הראשונה שלך; להשתמש הכולל כדי לחשב כמה מזון אתה צריך למכור ובאיזה מחיר להצליח.
לקמפל את התוכנית העסקית שלך מתחיל ביוגרפיות קצרות של עצמך ואת הצוות, המדגיש את התשוקה והניסיון שלך.לכתוב על המושג שלך לעומק; המטרה שלך היא להביא את האווירה לחיים ולהפוך את הקורא לטעום את האוכל עם המילים שלך. זהה את השוק שאתה מתכוון להגיע ולהסביר את האסטרטגיה שלך להגיע אליהם. דון מדוע בחרת לפתוח את המסעדה שלך במרילנד; לשים דגש על דרכים תוכל לשפר את הקהילה. תחשוב מעבר למטבחים ואווירה נפלאים; להדגיש את העבודות שאתה מביא לקהילה ואת התוכניות שלך למעורבות אזרחית. צרף את התקציב שלך ופרט כיצד תגיע המטרות הפיננסיות שלך כדי להשלים את התוכנית העסקית שלך.
צור קשר עם מחוז מחוז בולטימור של מינהל עסקים קטנים לחקור אפשרויות מימון לעסקים קטנים. שמונים אחוזים או מסעדות חדשות להיכשל בתוך חמש שנים של פתיחת; הסיכויים הם לא יותר טוב במרילנד הסיבה העיקרית היא זהה: מימון לקוי. אתה צריך עלויות ההפעלה כמו גם עלויות התפעול עבור מינימום של שנה אחת. אם אין לך את המימון הנדרש, SBA מנהלת הלוואות פדרליות בעלות נמוכה עבור יזמים צעירים, מסייע במציאת משקיעים, ואבטחת הלוואות חתימה קווי החברה של האשראי
סיים את המבנה שלך על ידי רישום העסק שלך. הבעלים הבלעדי ושותפים כלליים נדרשים לדבוק בקוד העירוני שבו המסעדה תהיה ממוקמת לפי חוקי המס של מרילנד. שותפויות מוגבלות וכל המבנים הארגוניים חייבים להירשם עם מחלקת מרילנד של הערכות ומיסוי.
מחקר מרילנד שירות המזון העירוני, יעוד ובריאות דרישות קודמות קניות עבור מיקום. רק בגלל הבניין שוכנת מסעדה לפני אינו מבטיח שהיא עומדת בסטנדרטים הנוכחיים; לבחון את הנכס בזהירות כדי להבטיח שלא תהיה מתמודדת עם שיפוצים גדולים הנובעות מהפרות קוד.
לתזמן בדיקות בריאות ובטיחות אש עם העירייה ולקבל את היתרי המס הנדרשים ואת הביטוח. אתה צריך אבטלה, פיצוי של העובד ואת ביטוח עסקים חייב לפנות לשירות מס הכנסה כדי לקבל מספר זיהוי מעסיק ומזהה מס. מחלקת מרילנד של הערכות ומיסים מספק רשימה מקיפה קישורים קישורים מקומיים רישוי סוכנויות המסים באתר האינטרנט שלהם (ראה משאבים).
היכונו לבדיקות בריאות ובטיחות שלך על ידי לשים את הגימור על המסעדה שלך. הפקחים יצפו למצוא את כלי עזר על, כל הציוד במצב תקין, ואת adibles ו inedles מאוחסנים כראוי. אתה מוכן לפתוח את המסעדה שלך ברגע מרילנד העירייה להוציא את הרישיונות שלך היתרים.
