חנויות סנדוויץ 'הן מסעדות פופולריות בשכונות ובמרכזי ערים. לעתים קרובות הם מתמחים כריכים ארוכים ועבים, קרא hoagies, bulkies, גיבורים ומטחנות, תלוי באיזה חלק של המדינה אתה נמצא. כדי לנהל עסק חנות כריך מוצלח אתה חייב להיות בשליטה על כל ההיבטים של העסק.
חוקים וקודים
כאשר המשרתים מוצרי מזון אתה חייב להיות מודעים היטב בחוקים, קודים בריאותיים סטנדרטים שנקבעו על ידי רשויות השלטון המקומי. מחקר החוקים ופגישות עם מחלקת הבריאות המקומית כדי לוודא שכל ההיבטים של העסק הם בהתאם לקוד. להיות סגורה על ידי מחלקת הבריאות עבור הפרות קוד, ללא תלות במשך כמה זמן או למה, יכול לפגוע קשות המוניטין של המסעדה עם הקהילה. בדיקת נאותות תסייע למנוע את התרחשות זו, וגם בעקביות לשמור על הלקוחות בסביבה בריאה ונקייה.
חתימה
לפתח כריך חתימה או קו סנדוויץ ', זמין רק בחנות שלך, כדי לעזור למשוך לקוחות. שים ספינים חדשים על מועדפים ישנים, כגון כריך גבינה בגריל חם חריף, כדי לעזור לעורר רעיונות חדשים. לפתח מספר רעיונות יש בדיקות טעם עם הלקוחות כדי לעזור לקבוע מה ימכור ומה לא. גימיק, כמו תחרות סנדוויץ 'באורך של 12 מטרים, שם מתמודדים סועדים לסיים את כל הכריך בשעה אחת לפרס, יסייעו ליצור באז לחנות הסנדוויץ' שלכם.
שירות לקוחות
שירות לקוחות הוא מרכיב חיוני עבור כל עסק, אבל עבור מקום המשמש מזון, זה יכול לעזור לשמר את בסיס הלקוחות שלך. תמיד יהיו משתנים בעת הכנת מזון טעויות יקרה. לאחר שגרת שירות לקוחות חיובית ויעיל כי יהיה לתקן שגיאות כמו גם ללכת מעל ומעבר כדי לשמור על לקוחות מאושרים ישמור לקוחות חוזרים, גם אם הסדר שלהם היה בסדר.
שיווק
פרסום ושיווק הם חיוניים לשמירה על ההצלחה של חנות כריך. בהתאם לתקציב, טלוויזיה ורדיו פרסומות יסייע להקים מיתוג עבור העסק שלך. אתר אינטרנט עבור לקוחות פוטנציאליים כדי להציג את התפריט המקוון יהיה גם נכס. קופון מודפס בעיתון המקומי או טייס יעזור כונן עסקים עבור אלה שלא היו נותנים אחרת לנסות את החנות. לקבלת עיתונות חופשית ותשומת לב תקשורתית, להחזיק פונקציה צדקה, כגון קייטרינג מקלט ללא קורת גג עם כריכים במשך שבוע. כתוב על האירוע בהודעה לעיתונות, אשר יפעל בחינם אם הרים על ידי עיתון.
