כיצד להקים חברת קייטרינג ביתית

תצטרך לקפוץ דרך מספר חישוקים כדי להתחיל עסק קייטרינג הביתה. תקנות מקומיות עשויות להגביל את מה שאתה יכול לעשות ואת מי תוכל להגיש. אתה צריך לקנות את הציוד הנדרש, מימון מאובטח, למצוא את בסיס הלקוחות הפוטנציאליים שלך בשוק לחבריה ביעילות.

חוקים ותקנות

לכל מדינה יש דרישות משלה להקמת עסק ביתי לייצור מזון מסחרי. מחלקת הבריאות הציבורית המקומית שלך מסדירה את מה שמותר באזור שלך. חוקי התכנון גם עשויים להגביל את האופן שבו ניתן לבנות מחדש את הבית שלך כדי להתאים את העסק שלך, או אם אתה יכול לראות לקוחות, יש צוות או לאפשר ללקוחות להחנות ליד הבית שלך. בדוק את התקנות לפני תחילת העסק שלך, כאילו הם מגבילים מדי איפה אתה גר, זה לא יכול להיות עסק קיימא להתחיל בכלל. אתה גם צריך רישיון שירות המזון פועל, בדרך כלל מתקבל באמצעות רשויות הבריאות המקומיות, סביר להניח שיהיה צורך לארח בדיקה בטיחות מזון להוכיח מתקן שלך הוא עד הסטנדרטים המקובלים.

טיפים

• בנוסף לממשל המקומי שלך, איגוד בעלי הבית שלך יכול להיות לומר אם אתה יכול להגדיר את העסק שלך קייטרינג בבית, או אילו פעילויות תהיה רשאי לבצע שם. לדוגמה, ייתכן שיהיה אסור להשתמש בביתך כאירוע לאירועים, או מהצבת פרסומות, כגון שלטי חצר, על הנכס שלך.

קבל מצויד

עסק קייטרינג מציב דרישות נוספות על המטבח שלך, ואתה צריך לרכוש או לחכור כל ציוד נוסף אתה צריך להתחיל את העסק שלך. אם אתה בטוח מספיק את הביקוש שלך מרכולתם - לדוגמה, אם אתה כבר מוכר מאפים למסעדות מקומיות במשרה חלקית והם מחפשים להפוך את זה לעסק במשרה מלאה - ייתכן שיהיה עליך להשקיע מטבח נפרד. במדינות מסוימות, תידרש לעשות זאת, שכן לא כל המדינות לאפשר מטבחים מגורים לשמש לייצור מזון מסחרי. משמעות הדבר היא תכנון עבור אזור מופרד משאר הבית שלך על ידי קיר מוצק ודלת סגירה עצמית.

טיפים

• מטבח קייטרינג חייב להיות מופרדים מהמטבח הביתי שלך להשתמש, כמו גם מיקום. אתה לא יכול להכין את ארוחת הערב המשפחתית שלך במטבח קייטרינג מבלי לשבור את הנחיות מחלקת הבריאות המקומית. גם אתה יכול להכין מזונות המיועדים העסק שלך קייטרינג במטבח בבית שלך.

עם זאת, אחד חיובי על עסק קייטרינג מהבית הוא שאתה יכול להגביל את עלויות הזנק עבור ציוד. פריטים כמו שולחנות, כיסאות ומצעים ניתן לשכור עבור כל אירוע - עם העלויות עברו ללקוחות שלך - ולא נרכש ומאוחסן. אספקה ​​הדרושים כמו מחצלות אפייה או כלי מטבח ניתן לרכוש חנויות האספקה ​​בכמויות גדולות.

מימון וחשבונאות

אלא אם כן יש לך מספיק מזומנים על היד, תמצא את עצמך צורך ללוות כסף כדי להתחיל את העסק שלך. החל קטן בדרך כלל הגיוני ביותר. FoodServiceWarehouse.com מדווח כי במשרה חלקית קייטרינג המבצע מבוסס בבית שלך יכול לעלות פחות מ 10,000 $ - אפילו פחות מ -1,000 דולר במקרים מסוימים. אם אין לך כזה הון על היד, תוכנית עסקית יכולה לעזור להפוך מקרה משכנע למלווים כי הפעולה שלך יהיה שווה מימון, במיוחד אם אתה יכול להוכיח כי שוק השירותים שלך כבר קיים. רשימת הלקוחות הנוכחי, אם יש לך אותם, כמו גם את קהל היעד שלך.

לאחר העסק שלך הוא ולהפעלתו, לשמור תיעוד ברור של ההוצאות הקשורות לעסק שלך ואשר הם עבור המגורים הכללי שלך. לדוגמה, אם אתה יכול להפריד את הכלים הדרושים כדי להפעיל מטבח נפרד מאלה המשמשים במקום אחר בבית, אתה יכול לנכות עלויות אלה מהכנסות העסק שלך כאשר להבין את נטל המס שלך. אם אתה משתמש ברכב האישי שלך למטרות עסקיות, להקליט את המילים שאתה משתמש כדי לבקר לקוחות ואירועים המקומות - ייתכן שתוכל לקחת את זה מסים גם כן.

שיווק

כמבצע קייטרינג קטן יותר, אתה עשוי לגלות כי השגת לקוחות הוא אתגר. טעימות מזון יכול לעזור לשכנע לקוחות פוטנציאליים שיש לך את הכישורים הדרושים כדי לשרת אותם. התערב באירועים מקומיים, מביא דוגמאות של מרכולתך למסיבת יום העבודה השנתית בבריכה הקהילתית או בבזאר נופש במרכז הקהילתי. קבל את הפריסה של המיקום מראש, ולהביא מזון זה יהיה לזרוח באותו מקום מסוים. לדוגמה, אם לא יהיה לך ציוד לחמם פריטים במתקן, זה סיכון להביא דוגמאות של מזון בדרך כלל שימש צנרת חם. אתר מקצועי מראה רשימה של הפניות גם מתאר אותך בתור מומחה קייטרינג מסוגל להתמודד עם אירוע חשוב כראוי.