פעם חלום של פתיחת מסעדה אותנטי מאוד שלך ברביקיו אותנטי? לאסוף את המתכונים הטובים ביותר שלך ברביקיו, ופעל לפי ההוראות שלב אחר שלב כדי להפוך את החלום שלך למציאות.
פריטים שתצטרך
-
קרקע (מושכר או נרכש)
-
בניין עם שירותים ומטבח
-
את חפירה
-
כיסוי בור
-
לבנים או בלוקים
-
שבבי עץ
רכישה או חכירה של קרקע בבניין המסוגל לשמש כמסעדה. אתה יכול גם לחכור או לרכוש קרקעות ולבנות את המסעדה מאפס. הבניין יצטרך מטבח שבו אתה יכול לבשל פריטים שאינם ברביקיו ולשמור על בשר חם אחרי זה יוצא של הבור. אתם גם צריכים חדרי מנוחה ופינת אוכל אם המסעדה תציע סעודות באתר.
בנה את הבור. להחליט את גודל הבור לפי כמה בשר אתה מתכנן להכין בכל פעם. אתה יכול לבחור לבנות יותר מבור אחד. הבור צריך להיות מינימום של מטר ואורך שלושה מטרים רחב. כדי לבשל כמויות גדולות יותר של בשר, או חזיר שלם, תצטרך בור הרבה יותר גדול. לחפור את החור. שקול רירית הבור עם לבנים או בלוקים כדי לשמור על ניקיון.
הכן את הבור לבישול. אתה צריך כיסוי עבור בור זה עשוי עץ או מתכת. זה צריך להיות גדול יותר בור הבור מצויד עם ידיות כך שניתן להעביר במהלך הבישול. שקול כיסוי כל השטח בור עם גג או המתחם, כך שתוכל לבשל בכל מזג אוויר.
ממלאים את הבור עם שבבי עץ. שבבי עץ הם הדלק שלך לבשל ברביקיו. אתה צריך ערימה של שבבים על היד בכל עת. ארז מומלץ. שבבי צריך לבוא אל תוך רגל של משטח הבור, אלא אם כן אתה מבשל חזיר שלם צריך מקום נוסף בבור.
להתאים את הבור עם מדף בשר. קנה או להכין מתלה מתכת להחזיק את הבשר בישול מעל הבור. המדף צריך לשבת מעל שבבי עץ, ויש להסרה כך שתוכל לטעון את הצ 'יפס ולנקות את הבור.
מבשלים את הברביקיו. לאחר האש הולך, מניחים את הבשר על המדף ולסגור את המכסה כדי להתחיל את התהליך. בצע את המתכון שלך לבישול פעמים ופרטים אחרים.
פתוח לעסקים. לאחר הבור בנוי ועובד כראוי, ואת התפריט הוא הסתדר, הגיע הזמן לפתוח עבור העסק.
טיפים
-
ודא כי המסעדה שלך עונה על כל הבנייה המקומית קודי בריאות.
אזהרה
לשלוט על האש בכל עת ולשים לב לשרוף אזהרות.
