כדי לארוז את המזון מתוך כוונה למכור, לשקול את ההנחיות הבאות: החבילה חייבת להיות מתאימה לפריט מזון, את התווית החבילה חייבת לדבוק בכללים הפדרליים ואת עיצוב החבילה צריך לפנות ללקוחות פוטנציאליים.
פריטים שתצטרך
-
אוויר הדוק, חזק מים, המוצר המתאים החבילה
-
תווית חומר
בחר כלי ראוי לבית מוצר המזון שלך. החבילה צריכה להיות אוויר חזק, חזק מים עמיד לחות, גריז וריחות. כמו כן, ודא כי חומר האריזה המשמש מאושר על ידי ה- FDA כדי ליצור קשר ישיר עם מזון (אם זה יהיה ישירות על האוכל) ואת הקשר מזון עקיף (עבור האריזה בחוץ.במקרה אידיאלי, כל העיצובים שאתה רוצה להציג את המוצר שלך צריך להיות מודפס על אריזות החומר, זה יכול להיעשות על ידי יצרני החבילה המקומית.כמה אפשרויות האריזה כוללים שקיות, להתכווץ לעטוף, פלסטיק או זכוכית מיכלי.
הוסף תווית שמכילה את כל המידע הדרוש לפדרציה. הממשלה הפדראלית דורשת מידע מסוים על מוצרי מזון: השם והכתובת המלאה של היצרן, הפקר או המפיץ; כמות המזון נטו בחבילה ביחידות מטריות ואנגלית; השם הנפוץ של האוכל; מרכיבים בסדר יורד; וכל אלרגנים כגון חלב, בוטנים, ביצים וכו 'במוצר.מדפסות יכולות ליצור תוויות אלה עבורך ואפילו להדפיס את המידע ישירות על האריזה תוך הדפסת שאר חלקי החבילה.
לעבד את המוצר מזון במטבח מוסמך או מסחרי, כגון במפעלים קמעונאיים או מזון הסיטונאי. מזון לא יכול להיות מעובד למכירה מטבחים פרטיים.
יש ללבוש כפפות חד פעמיות ולהשתמש בכלי (בעת הצורך) כדי להעביר מזון מוכן לארוז. ודא שאין מגע יד ביד עם האוכל וכי כל המטפלים יש שטפו את ידיהם, הם כפפות ולא חולה.
הכנס את המוצר מזון באריזה ולוודא החותם הוא הדוק. אם אתה משתמש בשקית הניתנת לאטימה, הקפד להסיר את כל האוויר העודף לפני האיטום. הרמטית חותם את מיכל (צנצנות ופחיות) תחת לחץ קיטור או לארוז את המוצרים תחת פיקוחו של המחלקה לבריאות הציבור.
טיפים
-
עבוד עם מעצב חבילות או מעצב גרפי כדי לעצב את החבילה או אמנות החבילה כדי להיות המושכים את העין.
