זה לא לוקח הרבה כדי להתחיל מאפייה. אם אתה כבר אופים, ייתכן שיהיה רוב הציוד שאתה צריך כדי להתחיל את העסק שלך. להרוויח כסף כמו אופה דורש יותר כלי בישול, תשוקה וכישרון, אם כי. אתה צריך לגשת לאפייה כעסק, לחקור את הדרישות המשפטיות ולמצוא זווית שמייחד אותך מהמתחרים.
מצא את הנישה שלך
יש חנויות ומסעדות בכל רחבי המציעים ללקוחות טעים, טרי אפוי פינוקים כגון לחם, עוגות ועוגיות. אתה צריך להתבלט מן החבילה כדי להצליח. אם המתכונים שלך עדיפים על הטעם, זה נקודת המכירה. אתה יכול גם לחפש מתכונים או סוגים של מאפים שאינם על מכירה בעיר שלך. דרך נוספת להגדיר את עצמך היא להשתמש במרכיבים באיכות גבוהה יותר מאשר בתחרות, או להציע ללא גלוטן או מזונות ללא אלרגיה.
מחקר חוק
עסקים מזון מוסדרים בחוזקה. למד כיצד לציית לחוק לפני שאתה מוכר כיכר אחת. אתה כנראה צריך רישיון עסק מהממשלה המקומית שלך, כמו גם היתר בריאות. ההיתרים המדויקים הנדרשים להשתנות המדינה למדינה, המחוז אל המחוז, אבל בדיקה בריאותית של הנחותיך מובטחת. אחרי שאתה בעסק, מפקח בריאות יכול לבוא על ידי מעת לעת כדי לבדוק אותך על ניקיון, אז אתה צריך לשמור על סטנדרטים.
אפייה בבית
הדרך הפשוטה והזולה ביותר להתחיל את העסק שלך היא אפייה מהבית שלך. במקום לשלם עבור החנות שלך, אתה יכול לדבר עם מסעדות מקומיות על קניית הסחורה שלך. אתה יכול גם להציע משלוח הביתה ללקוחות באזור שלך. בית אפייה היא לא תמיד אופציה, אם כי, כמו כמה איסור האוסר עסקים הביתה. המטבח שלך לא יכול לעמוד בסטנדרטים של מחלקת הבריאות או להיות גדול מספיק כדי להתמודד עם נפח מספיק כדי לענות על הביקוש.
להפיץ את השמועה
לאפייה יש יתרון אחד גדול על עסקים רבים: מדגם חינם הוא כלי מכירות טוב יותר מאשר חוברת או עלונים בדואר ישיר. בכל פעם שאתה מוכר לכל אחד, להביא דוגמאות כדי לעזור לסגור את העסקה. כמה מאפיות להחזיק טעימות כדי להראות מתכונים חדשים או פשוט לצייר לקוחות חדשים. המפתח לכל זה הוא "חינם" - אתה הולך צריך תקציב עבור הפסד על דגימות עכשיו בתקווה שזה ישתלם לקוחות מאוחר יותר.
