אין ספור גורמים עשויים להשפיע על הצלחתה של מסעדת מזון מהיר. כל דבר מן סוג מסוים של הממסד לגודל של הבניין ואת הדמוגרפיה הקהילה המקומית יכולה להיות השפעה דרמטית על מזון מהיר הממסד. מחקר משמעותי ומאמץ עשוי להידרש כדי לחזק את העסק ולהגדיל את הרווחים.
יותר מאשר רק בורגרים
סוגים רבים ושונים של מזון מהיר קיימים, כל אחד עם נישה בשוק. מסעדות אלה לספק את הרצון של הציבור סוגים שונים של מזון. הסוג הנפוץ ביותר של מסעדות מזון מהיר לשרת המבורגרים בשר צ 'יפס. מפעלים אחרים משמשים רק דגים, עוף או ארוחות פופולריות דומה. ובכל זאת, מסעדות נישה אחרות לשרת את אלה שרוצים רק סוג אחד של מזון בדרגות שונות של המצגת.
הימנעות תחרות קשה
הקרבה של מסעדה מזון מהיר אחד לאחרים עשויה להיות השפעה על ההצלחה שלה. אם מוסד אחר המשרת ארוחות זהות נמצא בטווח קרוב, התוצאה תהיה תחרות מוגברת ומכירות ברוטו נמוכות יותר. מסעדה הקרובה למקום דומה חייבת לנסות למשוך לקוחות מהתחרות בהבטחות של הטבות נוספות, תכונות ומחירים נמוכים יותר. ברור הסיכויים הגבוהים ביותר להצלחה קיימים כאשר אין מסעדות מזון מהיר אחרים בקרבת מקום.
משיכת בסיס לקוחות גדול, פשוטו כמשמעו
אוכל מהיר של גודל המסעדה עשויה להיות השפעה משמעותית על ההצלחה שלה. מבנים גדולים יותר יכולים לשרת לקוחות רבים יותר בבת אחת. אספקת לקוחות עם מקומות ישיבה מתאימים בסביבה נוחה מגדילה את הסבירות שהם יישארו לתקופות ארוכות יותר במהלך הארוחות, ובכך יגדילו את הסיכוי למוצרים נוספים, כמו קינוחים, לרכוש. בנוסף, מבנים גדולים מאפשרים שטח משמעותי יותר עבור פרסום חוצות. סימנים, באנרים ושיטות שיווק יצירתיים אחרים ניתן להחיל על החיצוני של הבניין, וכתוצאה מכך חשיפה גבוהה באופן דרמטי לעוברים ושבים.
מיקום, מיקום, מיקום
דמוגרפיה עשויה להיות הגורם המשמעותי ביותר המשפיע על הצלחתה של מסעדת מזון מהיר. בעלי המסעדות צריכים לבחון את יחסי הגבר לנקבה, ההכנסה הממוצעת, רמת ההשכלה ומאפיינים חיוניים אחרים של האנשים החיים בקרבת מקום. פרסום ושיווק יכול להיות מותאם כדי לנצל את המידע הדמוגרפי. מידע דמוגרפי יכול לשמש ביעילות ציור התושבים המקומיים למסעדה מזון מהיר.
מה בשם
משהו לשקול הוא כי מסעדות מזון מהיר רבים עשויים להיות אמצעים מסוימים להצלחה מבוסס על שמות העיקריים שלהם המסחרי. תחשוב McDonald's, בורגר קינג וונדי של ניהול האיכות שלהם כי להשאיל את עצמם להצלחה הפיננסית שלהם. המפעלים האלה המהווים את רשתות המזון המהיר המובילות של האומה יש סיכוי למשוך מספר לקוחות רק בגלל היכרות ונוחות. חיזוי לגבי מוצרים ומחירים לעתים קרובות פונה למספר רב של אנשים.
