לינה וארוחת בוקר להעביר תחושה של יוקרה, שינוי מן החוויה היומיומית. התפריט שלך צריך להראות ללקוחות שלך שאתה נותן להם משהו שהם לא יכולים בקלות לעשות עבור עצמם. להדגיש את הייחודיות של הכלים שלך ותארים לבחור שיגרום להם להישמע מושך כפי שהם הטעם.
בחר את הכלים
בואו עם מבחר של מאכלים אתה יכול בקלות לעשות אבל זה נראה כמו משהו יוצא דופן. זה לא בהכרח אומר ביצוע מתכון למעלה מאפס - לשים ספין חדש על האהוב הישן יכול לעשות את הטריק. שים לב מה החומרים זמינים באופן מקומי - חביתה עם ביצים מהחווה במורד הכביש או ירקות מן הגינה שלך נשמע שונה בהרבה מאשר ארוחה עם פריטים אותו ניתן לעשות בבית.
טיפים
-
יצירת אפשרויות מספיק כי אורחים השוהים במשך לילות מרובים לא צריך לאכול את אותם דברים מדי יום. לדוגמה, אתה יכול לחלופין ארוחות בוקר מתוקות ומלוחות, מדגיש מאפים יום אחד וארוחת בוקר הבא.
קבל את החושים המעורבים
זה לא הזמן ללכת עם תיאור עירום של מה שאתה משרת. תאר את הטיפול שהולך לתוך הכלים שלך ומה הופך את הנפקות שונות מאחרים, ולהדגיש כי במקום זאת. במקום פשוט "מאפינס אוכמניות", לציין כי מאפינס שלך הם "תוצרת בית" מ "אוכמניות מקומי גדל." רשימת מרכיבים מיוחדים מנות החתימה שלך כדי לגרום להם להתבלט, או לספק מתכונים המציגים איך הם עשויים. תאר מיצים כמו "סחוט טרי" ולחמים כמו "אפוי טרי".
אופציות מיוחדות
אתה יכול להגדיל את מאגר הלקוחות הפוטנציאליים שלך על ידי מתן תפריטים מיוחדים, או הקובע כי תיצור מנות מיוחדות, אם נדרש. להיות מסוגל לענות על הצרכים של צמחונים וטבעונים, אורחים הזקוקים ללא גלוטן או ללא לקטוז ארוחות מזון מסיבות בריאותיות, או אורחים המעדיפים לא לאכול חזיר או מזונות אחרים מטעמים דתיים יכול להפוך את העסק שלך יותר אטרקטיבי. הצגת תפריט לדוגמה באינטרנט ולפרט כמה הודעה מראש תצטרך לפגוש בקשות מיוחדות.
טיפים
-
התמקדות נישה מסוימת יכולה לעזור להפוך את המיטה- and- ארוחת בוקר להתבלט. לדוגמה, להיות ידוע בתור ידידותית לסביבה לינה וארוחת בוקר ימשוך האורחים מחפשים את החוויה המיוחדת.
