במזומן היומי של המסעדה היא ביקורת יומית של כל הכסף שנלקח ושילם. במסעדות רבות, יש הרבה אנשים לטפל במזומן בכל פעם, ולכן חשוב לעקוב אחר לאן זה הולך. לאחר יומן של מזומנים הולך ולצאת ייתן לך משהו כדי להשוות את הרשומה לרשום, כמו גם לעזור לך לגלות אם יש מחסור או overages בסוף היום. כמה מסעדות גדולות לעשות גיליון כסף לפני תחילת כל משמרת נפרדת.
הורד גיליון אלקטרוני זמין באינטרנט המיועד לביקורות במזומן יומי, או ליצור משלך בגיליון אלקטרוני במחשב או תוכנית עיבוד תמלילים.
הפוך מקום לתאריך בראש, ועל האדם שהיה אחראי על המשמרת, להיות זה הבעלים, מנהל או מפקח אחר.
צור רווח עבור כמות הכסף שהתחלת עם בתחילת המשמרת.
יצירת מקום עבור כל מקום במזומן מטופל או מוחזק. אם יש לך רק במזומן במגירה לרשום, אז פשוט לכתוב "מגירה;" עם זאת, אם יש יותר מקופה אחת, לתת לכל מספר. הפוך מקום לכל הכספים בכספת או במכונת שינוי גם כן.
הפוך ריק עבור הכספים שניתנו לך על ידי המחאה וכן כספים שהתקבלו על ידי כרטיס אשראי. צור שטח נפרד עבור קרנות מבוזרות, גם אם זה כמות קטנה.
כתוב את כל הערכים למטה עבור קרן השינוי שלך, מ פרוטות דרך $ 100 שטרות.
ארגן את המידע בצורה פשוטה עבור כל מי שמטפל בגיליון כדי להבין.
הדפס את הסדין וצור עותקים כך שיהיה זמין בתחילת כל משמרת.
