כאשר מתכננים ארוחות למעונות יום, האחריות שלך היא מעבר הצבת צלחת מאוזנת תזונתיים מול ילד. אתה משחק תפקיד משמעותי בסיוע לילדים צעירים להקים הרגלי אכילה בריאים. ילדים צריכים הזדמנויות לנסות מאכלים חדשים, כמו גם ליהנות כמה המועדפים שלהם. תכנון זמני ארוחה רגועים ופונקציונליים יעזור לילדים להרחיב את הצבעים ולקבל את התזונה הדרושה להם על בסיס יומי.
תוכנית עבור צרכים תזונתיים מיוחדים. לפני תכנון התפריטים השבועיים או החודשיים, קח בחשבון את כל האלרגיות למזון או את צורכי המזון הקשורים לבריאות, כגון אלה הנובעים מסוכרת. במקרים מסוימים, ייתכן שתצטרך תפריט נפרד לחלוטין עבור ילדים עם צרכים בקטגוריה זו. עם זאת, ייתכן שתוכל להתאים את דרישות הארוחה המיוחדת עם שינויים הכנה או מרכיבים.
השתמש USDA של פירמידה מזון כמדריך לארוחות מאוזנות מבחינה תזונתית. USDA ממליץ על 3 גרם של דגנים, 1 כוס ירקות, 1 כוס פרי ו 2 אונקיות מן הבשר היה בקבוצה היומי לגילאי שנתיים ושלוש, על פי mypyramid.gov. המלצות לגילאי ארבע וחמש הן 5 גרם של דגנים, 1.5 כוסות של ירקות, 1.5 כוסות פירות 3 עד 4 אונקיות מן הבשר וקבוצת שעועית מדי יום. ילדים בין שתיים לחמש צריכים 2 כוסות חלב ביום.
השתמש בגיליון אלקטרוני או במחברת כדי לתכנן תפריטים לפי השבוע או החודש. כתיבת הכל יסייע לך להישאר מאורגן במכולת, ולהקל עליך לבצע תחליפים אם יש לך overlooked פריט בעת קניות. זה גם רעיון טוב לשמור עותק של התפריט שלך באזור נגיש, כך ההורים יכולים לראות מה אתה משרת ותכנן את הארוחות בהתאם.
תוכנית עבור מגוון רחב של צבעים, טעמים ומרקמים. כאשר אתה מציג צלחות מהנות מבחינה אסתטית, ילדים נוטים יותר להיות פתוחים למזון חדש. טעמים ומרקמים מגוונים שומרים על ארוחה מעניינת ומסייעים לילדים לפתח מגוון צבעים.
שלב גיוון תרבותי בתכנון הארוחה. שקול להגיש ארוחות ממוצא סיני, מקסיקני, איטלקי או תאילנדי, לדוגמה. השתמש אלה ארוחות נושא כמו קרש קפיצה לתוך שיחות והזדמנויות למידה על תרבויות שונות.
טיפים
-
לתינוקות ולתינוקות יש צרכים תזונתיים ספציפיים, ורופא הילדים של הילד הוא לעתים קרובות המקור הטוב ביותר לייעוץ בנוגע לתכנון הארוחות עד גיל שנתיים. עבוד עם ההורים כדי לתכנן תפריטים המתאימים לתינוקות ותינוקות בטיפול שלך.
