זמן רב לפני המאה ה -21 מזון נייד renaissance, עגלות נקניקיות היו מתקן על רחובות העיר. עסק מוצלח עגלת הכלב נשענת על מסורת ארוכה זו של הנסיעה מהירה, קלה, במחיר סביר, אם זה caters לספורטאים בבית הספר התיכון באירועי ספורט בבית הספר או חובבי מזון באירועי אוכל ניידים. בין אם אתה נוקט גישה מסורתית או חדשנית לעגלת עגלות, ההצלחה שלך תלויה בפיתוח תפריט שמתאים לשוק היעד שלך, ובניית העסק שלך לאורך זמן באמצעות עקביות ומילה מפה לאוזן.
תכנון תפריט
למרות הכלב חם עגלות למכור למעשה את אותו מזון אם הם לספק את הספורטאים בבית הספר היסודי או עורכי דין בית המשפט, הם עשויים להתלבש או העונה הכלבים שלהם שונה בהתאם לשוק היעד שלהם. הם עשויים לבוא עם גבינת שמנת, גבינה שוויצרית מומסת, או סלט cole. אתה יכול לבחור להציע גדלים שונים עבור תיאבון שונה או כלב שנעשה עם בשר דשא מאכילה מחווה מקומית. שקול את השוק שלך בעת תכנון התפריט שלך, כולל הן התמחויות אזוריות הנפקות ממוקדות לשווק נישות כגון טבעוני או אפשרויות כשרות.
התאמת העגלה שלך
העגלה היא היצירה החשובה ביותר של ציוד עבור העסק שלך עגלה חם הכלב, חימום וקירור מזון בטמפרטורות בטוחות ביעילות. לציית לתקנות מחלקת הבריאות המקומית כאשר outfitting את העגלה, ולוודא כי יש צורך בציוד כגון כיור לשטיפת ידיים. העגלה שלך היא גם כלי שיווקי בעל ערך. עגלה עם שפע של כרום כי אתה בוהק בחריצות פרויקטים תמונה של ניקיון וטיפול, עולה מעל הסטריאוטיפ של עגלות נקניקיות כמו מזון רחוב בקושי מוסדר. עגלה מעוטרת עם מזכרות ספורט חכמות, שובבה יכול לשמש חתיכת שיחה, למשוך תשומת לב ועסקים באירועים ספורטיביים.
מיקום מיקומים
מיקום יכול לעשות או לשבור עסק עגלה חם הכלב. אתה צפוי להצליח מול ballfield מאשר ליד בית האופרה, אם כי העגלה שלך עשוי לשגשג במקומות upscale אם אתה מציע נקניקיות upscale. גישה לבעלים של נכסים ועסקים שבהם אתה רוצה לספק, המציע אחוז מהמכירות או תשלום קבוע כגון $ 50 ליום, בהתאם לנפח התנועה ברגל. צור קשר עם סוכנויות התחבורה וההכנסות המקומיות שלך לקבלת מידע על היתרים, אגרות ורישוי עבור מכירה במקומות ציבוריים כגון פארקים. בעת בחירת כתמים, לשקול גם לוגיסטיקה כגון קלות טעינה ופריקה.
ספירת עקביות
שלא כמו מסעדות יוקרתיות עם תפריטים מסתובבים המבוססים על מרכיבים עונתיים, עגלות נקניקיות מציעות סיכות עקביות ונגישות. גם אם אתם מציעים כלבים גורמה שמציעות שינוי, תוספות חדשניות, סביר להניח להפיץ אלה התבלינים על כמה סוגים בסיסיים של נקניקיות. לפתח קבוצת ליבה מהימנה של אפשרויות התפריט, לסובב את המלאי שלך כדי לשמור על איכותו ולתת לעובדים שלך הרבה תרגול כדי לבנות את הצלייה שלהם ואת הכלב חם מיומנויות ההלבשה, להבטיח כי הלקוחות שלך לקבל מוצר מספק וטעים בכל פעם שהם קונים מן העגלה שלך.
