אם טבלאות מלאות של ירקות טריים, פירות, מלאכת יד ושפע טובים נשמע כמו דרך יצירתית להביא ספקים וקונים מקומיים יחד, החל שוק החקלאים הגיוני. המפתח לשוק חקלאים מוצלח מחייב קיום אסיפה ציבורית או הצבת מודעה בעיתון המקומי המבקשת מממנים פוטנציאליים ומגדלים ליצור איתך קשר. אם אתה מקבל לפחות שישה מגדלים להתחייב לשוק והוא יכול למשוך לפחות 100 אנשים, אתה על המסלול הנכון, אומר תוכנית הרחבה של אוניברסיטת מיזורי.
חפשו חסות
לדבר עם תאגידים מקומיים, ארגונים ללא כוונת רווח, חדר המסחר שלך ואת המגדלים שלך וספקים כדי לראות מה הם יכולים להציע באמצעות חסות כדי לעזור לשלם לך לנהל ולקדם את השוק. ראשית, לקבוע את התקציב הנדרש כדי למצוא ספקים להתמודד עם ההתקנה של האירוע עבור כל יום זה פועל. כלול הוצאות קידום מכירות. מניע חסות על ידי אזכור היתרונות של השוק, כגון מתן המקומיים עם אוכל טרי לעזור להחיות את האזור.
צור כללים
לכתוב כללים עבור השוק שלך הכוללים כל דבר, החל מתקופת ההתקנה והיכן הספקים הפארק למדינה תקנות מקומיות של חלוקת דוגמאות מזון חינם. תקנות מתאר הדורשים ספקים יש רישיונות מתאימים למכור את הסחורה שלהם. לדוגמה, במינסוטה, אנשים לגדול ולמכור ירקות או פירות מן הגינה שלהם או החווה לא צריך רישיון. אבל אם הם עושים מזונות מן התוצרת שלהם, הם צריכים רישיון ממחלקת הבריאות של מינסוטה למכור פריטים כגון מיץ תפוחים, חומצה נמוכה ירקות משומרים ובשרים הדורשים קירור.
מצא מיקום
חפש מיקום המציע גישה קלה עבור ספקים כדי להגדיר את הטבלאות. המיקום חייב גם לספק גישה קלה עבור הקונים וכולל שפע של חניה. לדבר עם נותני החסות שלך לשכת המסחר כדי למצוא מיקום מתאים, כגון מרכז קניות, מגרש חניה, פארק ציבורי או רחוב חסום. מיקום המספק צל על טבלאות הספק הוא הטוב ביותר עבור שווקים עם הרבה תוצרת, כמו פריטים אלה יכולים לקמול בתוך שעות אם נשאר בחוץ בשמש.
ספקי הרשמה
שוק חקלאים מעוגל מציע שילוב של מוצרים, כגון תוצרת, מלאכת יד ומוצרי מאפה, שפונים למגוון רחב של אנשים. צור קשר עם הרחבת המחוז המקומי, שיתופי פעולה וארגונים גינון באזור שלך כדי לזהות את המגדלים שרוצים להשתתף. הפעל מודעות בנייר המקומי שלך לפחות כמה חודשים לפני השוק ובמהלך עונת הגידול פחות עסוק לעודד מגדלים מעוניינים וספקים ליצור איתך קשר ולהתחיל לתכנן. אם השוק שלך כולל אומנים, ללכת לירידי אומנות ולשאול ספקים אם הם רוצים להשתתף באירוע שלך.
לקדם
יצירת שלטים הכוללים את שמו של שוק האיכרים, כמו גם את היום והשעות של השוק. לתלות את השלטים ברחובות ליד השוק, ואם אפשר, להשאיר אותם במהלך עונת השוק כולו כדי למשוך את הקהילה. פרסם את השוק בעיתונים המקומיים שלך ולהעביר ערימות של פליירים עבור עסקים באזור כדי לחלק את מאז שהם עשויים ליהנות מן התנועה הוסיף השוק מייצר.
