כיצד לפתוח מזון תוצרת בית

פתיחת בית העסק מזון מבוסס יכול להיות כיף ומרגש, במיוחד אם אתה יודע מה תוכל למכור, כמו סלסה המפורסם של אמא או רוטב ברביקיו נפלא שלך. הפיכת המתכון האהוב על המשפחה לתוך מכניס יכול להיות מתגמל מאוד. אבל לפני שאתם מתחילים את העסק מזון מהבית, יש כמה דברים כדי לקבוע. אתה צריך לתכנן את היצע המזון שלך, ייצור ואריזה פעולות, קמפיין שיווקי ומיקום קמעונאי.

להבין כיצד חבילת הפריטים המומחיות שלך. ברגע שאתה יודע מה תוכל למכור, לחשוב על איך אתה יכול ביעילות את החבילה. אם אתה מוכר סלסה או רוטב ברביקיו, אתה יודע איך להשתמש בציוד שימורים כדי לשמר בבטחה את המוצר? אם אתה מוכר בראוניז או עוגיות, אתה יודע איך לשמור אותם טריים מספיק זמן כדי להעביר אותם?

מחקר תקנות המזון המקומי. כמה ערים ומחוזות יאפשר לך לעשות מזון בבית ולמכור אותו, בעוד שאחרים בהחלט אוסר זאת. עיריות מסוימות יאפשר לך לשווק מזונות מסוימים, אבל לא אחרים. ברגע שאתה יודע את התקנות באזור המקומי שלך, להסתכל על תוכניות חלופיות אם אתה לא יכול לעשות את המוצר בבית. אתה יכול לשכור מטבח מסחרי או להשתמש במטבח במסעדה לאחר שעות. בנוסף, אתה יכול שותף עם מאפייה להשתמש בציוד שלה על בסיס משרה חלקית. לאחר העסק שלך הופך רווח, אתה יכול להחליט להקים מטבח מסחרי בבית שלך, אם התקנות לאפשר.

להחליט היכן למכור את פריט המזון שלך. בהתאם לפריט, ייתכן שתחליט לשווק ישירות לחנויות מכולת, או ללקוחות בירידי אומנות או בשווקים של חקלאי. אם פריט המזון שלך יש חיי מדף הגון, ייתכן שתרצה למכור ללקוחות באמצעות אתר אינטרנט.

שווק את העסק שלך. זה יכול להיות קשה לשכנע אנשים לרכוש מוצר מזון שהם לא ניסו, במיוחד אם זה פריט גורמה תוצרת בית שעשוי להיות תג מחיר מעט גבוה יותר מאשר פריטים דומים, בייצור המוני. במקרה זה, מציעים דוגמאות חינם חנויות מכולת, או לשלוח מתנות חינם של המוצר בגירסאות קטנות. אם זה משהו זמין בטעמים שונים, לתת דוגמאות חינם טעם כאשר הם קונים כמות מסוימת של מוצרי מזון ממך.

הפוך את המיזם מזון חסכוני. העלויות שלך לא רק מורכב מרכיבים מזון; אתה גם צריך להשקיע באריזת חומרי אריזה, שיווק ופרסום, השכרות מטבח ועלויות עסקיות אחרות. חישוב סך עלויות התפעול שלך לפני קביעת מחירי המזון, כי אתה רוצה מחיר הוגן שעדיין מאפשר לך להרוויח.