קבלת ערך מדויק למסעדה למכירה היא בדרך כלל החלק המאתגר ביותר של תהליך הרכישה העסקית. כדי להעריך מסעדה למכירה היא לעתים קרובות יותר כמו אמנות ולא מדע. ישנן שיטות רבות שהוקמו כי הערך של מסעדה אבל זה תמיד תלוי במצב הספציפי. חלק מהשיטות כוללות הערכות שווי, ערך פירוק, היוון הכנסות, הכנסות מרובות והשוואת מחירים של מסעדות דומות. אמנם לא מושלם, הכנסה מרובים נראה כי השיטה היעילה ביותר עבור valuing מסעדה למכירה.
לקבוע את "הטבות הבעלים". זהו סכום של רווח לפני מס הבעלים צפוי לעשות מהמסעדה, בתוספת שכר הבעלים והטבות אחרות. בהתאם למגוון של גורמים כגון מיקום, מוניטין המסעדה ומגמות בתעשייה, תוכל להכפיל את הטבות הבעלים פעמים 1-3 להגיע הערכה.
לקבוע אם הבעלים הוא חיוני עבור המסעדה לתפקד. במקרים רבים, הלקוחות נאמנים למסעדה כי הם יודעים מי הבעלים. ברגע שהבעלות משתנה, הלקוחות עוזבים. משמעות הדבר היא הבעלים מחזיק את הערך, ולא את המסעדה עצמה. כאשר זה המקרה, אתה יכול לצפות ערך המסעדה על ידי הכפלת היתרונות של הבעלים פעמים משהו קרוב יותר מאשר אחד.
קבע את הערך של המיקום. השווה מחירי הנדל"ן עבור עסקים אחרים באזור. שימו לב לכל מגמה שעשויה לשנות את זרם הלקוחות בעתיד.האם יש פתיחת קולנוע חדש מעבר לרחוב? האם הם הורסים את בית הדירות הסמוך? האם יש כמה מסעדות חדשות הפועלות באותו בלוק? כל הגורמים האלה משפיעים על הערך של העסק, ובעוד אין דרך מדויקת לחזות את העתיד, מחקר זהיר של הסיכונים הפוטנציאליים יכול לעזור לך להגיע לערך משכיל עבור המסעדה.
להחליט על איזה סוג של התשואה שאתה רוצה על ההשקעה. זה יעזור לך להחליט מה הערך של המסעדה היא לך. תשואה של 10% על ההשקעה בשנה עשויה להיראות איומה למשקיע המעוניין להחזיר את כספה תוך שלוש שנים, אבל זה יכול להיות פשוט מושלם עבור השף מסתכל להתיישב בשכונה במשך 25 השנים הבאות. להבין כי הערך הוא אישי.
התייעץ עם רואה החשבון שלך. שאל אותו לתת לך מושג על כמה מסעדות אחרות באזור מוכרים. זה יעזור לך benchmark ההערכה שלך ולקבל מושג טוב יותר על מה הוא מחיר הוגן.
טיפים
-
תמיד בקש הסבר על המחיר המבוקש, וקרא תיגר על כל הנחות שנראות רחוקות או לא עקביות, כגון תחזיות של עליות גדולות במכירות בעתיד.
אזהרה
כאשר מעריכים מסעדה, היזהר דוחות כספיים פגומים או הנחות מוגזמות. לבקש עותקים מאושרים של הרשומות הפיננסיות או לבקש לראות את הספרים היומיים שלהם.
