משקאות קלים, כמו קוקה קולה, פפסי קולה וד"ר פפר, אומצו על ידי צרכנים ברחבי העולם. תעשיית המשקאות הקלים התפשטה על מנת לכלול טעמים שונים, אופציות בריאות ויצרנים קטנים יותר. עם זאת, גורמים רבים יכולים להשפיע על הביקוש הכולל משקאות קלים. בעוד רבים של גורמים אלה הם מתוך שליטה של יצרני המשקאות הקלים, חברות אלה חייבים להבין ולהתאים את הגורמים הללו כדי לשמור על שולי הרווח שלהם.
שינויים במחירים
כמו עם רוב הסחורה, הביקוש משקאות קלים נע לפי מחיר. ככל שהמחיר גבוה יותר, הביקוש נמוך יותר ולהיפך. כאשר חברות המשקאות הקלים עומדות בפני מחירים גבוהים יותר, כגון סוכר, סירופ תירס פרוקטוז או חומרי טעם, הם עשויים לבחור להעלות את המחירים כדי לשמור על שולי הרווח שלהם. עם זאת, המחירים הגבוהים עשויים לאלץ את הצרכנים להפחית את הביקוש שלהם עבור משקאות קלים. אם החברות בוחרות לשמור על יציבות המחירים שלהן, עליהן למכור כמויות גבוהות יותר כדי לשמור על שולי הרווח.
העדפות לצרכן
העדפות הצרכנים יכולות להשתנות בשל מגוון רחב של סיבות, כולל הגיל הממוצע של אוכלוסיית הצרכנים, שינויים במגמות חברתיות, מחזורי עונתיות או תנודות כלכליות. ההצלחה של כל יצרנית המשקאות הקלים תלויה ביכולת של החברה לצפות את נטיות הצרכנים האלה ולתכנן בהתאם. חברות שאינן מסתגלות לשינויים אלו יכולות לראות רווחים מופחתים, נתח שוק נמוך יותר והסתברות מוגברת לכישלון עסקי.
בעיות בריאות
המודעות הגוברת לנושאים הקשורים לבריאות, כגון לחץ דם גבוה, השמנת יתר וסוכרת, עוררה חששות בקרב הצרכנים לגבי המרכיבים במשקאות קלים רבים. יצרני המשקאות הקלים מותאמים לשינויים אלה על ידי הצגת אפשרויות בריאותיות יותר, כגון משקאות נטולי סוכר, משקאות נטולי קפאין, משקאות מבוססי מיץ פירות, משקאות ספורט ובקבוקים. אופציות אלה מאפשרות ליצרני המשקאות הקלים לשמור ולהגדיל את נתחי השוק שלהם, תוך הצגת תמונה של מתן יותר מ "מים סוכר תוססים" ללקוחותיהם.
גורמים נוספים
בעוד שלושה גורמים אלה הם בין ההשפעות הברורות ביותר על הביקוש למשקאות קלים, כמה אירועים אחרים יכולים גם להשפיע על הביקוש ללקוחות. תקנות הממשלה, כגון האיסור בניו יורק על משקה קלים servings גדול מ 16 אונקיות - חוק מאוחר יותר קבע בלתי חוקתי - יכול לרסן את דרישת הלקוחות. היצרנים יכולים גם לסבול נזק למוניטין שלהם, על סמך חדשות על פגמים במוצר או תקלות תאגיד, אשר יכול לפגוע בביקוש למוצרים שלהם. חברות יכולות להגדיל את הביקוש למשקאות שלהם על ידי החדרתם לשווקים בחו"ל או מיקוד קבוצות דמוגרפיות שונות.
