כיצד להתחיל אוכל קייטרינג מזון נשמה

עסק קייטרינג המתמחה מזון נשמה לא רק למלא שוק נישה, אלא גם לספק שיעור היסטוריה ללקוחותיה. אוכל הנשמה היא סוג של מטבח בסגנון דרום, כי הוא פופולרי עם אפריקאים אמריקאים. עם זאת, גזעים אחרים לאכול נתח הוגן של מזון נשמה בגלל הפופולריות של מסעדות מזון נשמה. על פי הרישום האפרו-אמריקני, ארגון ללא מטרות רווח, מקורות מזון הנשמה חוזרים לעבדות. במהלך הזמן, עבדים היו צריכים להכין מנות עם בשרים באיכות נמוכה ושאריות מהמשפחה של בעל העבד.

פריטים שתצטרך

• כסף

• מקום

• רשיונות

• אישורים

• רכיבים

• תפריט

• פרסומות

• אתר אינטרנט

זהה את סוג קייטרינג. להחליט אם העסק קייטרינג יהיה בשירות קייטרינג הביתה, קייטרינג הארגונית שבו האוכל מסופק עבור פגישות החברה או אירועים, או קייטרינג בקנה מידה גדול עבור חתונות פרטיות וטקסים אחרים. בית קייטרינג העסק לא יכול לכבוש מטבח קיים. זה חייב להיות נפרד. בתי עסק לקייטרינג שתחזיקו במרחבים מסחריים ובמקומות ביתיים יצטרכו תנורים, תנורים, ארונות תקשורת, צלחות, כוסות, כלי בישול, כלי אוכל, בגדי שולחן ומצעים הניתנים לרכישה מחנויות לאספקה.

קבל את הרישיונות הנדרשים, אישורים, היתרים וביטוח. להגיש בקשה לקבלת רשיון עסק, היתר שירות מזון ורשיון למזון. צור קשר עם ממשלת העיר המקומית ומחלקת הבריאות של המחוז לקבלת מידע על רישיונות עסק אחרים, היתרים ועמלות שיידרשו, שכן התקנות משתנות במדינות שונות. צור קשר עם סוכן ביטוח כדי לקבל ביטוח אחריות אישית, ביטוח אחריות המוצר, אש הגנה מפני שיטפונות, ביטוח רכב, ביטוח פיצויים של העובד, ביטוח על המרחב העסקי ואת הציוד בפנים.

תכנן את התפריט שלך. בקר מסעדות אוכל הנשמה המקומית כדי לראות מה מנות מוגשות. בחר מנות להגיש כי הם מצרך מזון נפשי, כגון עוף מטוגן, מקרוני וגבינה, דגים מטוגנים, ירקות ירוקים, אפונה כהה ועיזים מתוקות. רכישת מזון עבור העסק קייטרינג דרך מפיצים מזון הסיטונאי וספקים עבור הנחות.

לערוך מסבה. הזמינו את האורחים לדגום את מנות אוכל הנשמה. תגידו לאורחים לדרג כל מנה על הטעם, האיכות והערך. לעשות תפריט מלא מבוסס על מנות הפופולרי ביותר הכולל מחירים לאדם. מחירי קייטרינג צריך להיקבע על ידי התחרות ואת העלות של תקורה.

טיפים

• להגיש בקשה להיתרי עסקים, רשיונות עסק ורשיונות למזון מוקדם. התהליך יכול לקחת חודשים כדי להשלים, אשר יכול לדחות את פתיחת העסק שלך.

  להציע הנחות וקופונים כדי למשוך לקוחות.

  צור חלופות בריא יותר מנות מזון נשמה, שכן המזונות הם מסורתיים גבוה בשומן, מטוגן, מכוסה עשבים רטבים עשירים וכוללים כמויות גדולות של סוכר.

אזהרה

מחלות Foodborne יכול להתרחש כאשר מזונות גולמיים הם מזוהמים עם מזונות מבושלים וכאשר מבשלים להכין מזונות ללא שטיפת הידיים שלהם.

מימון עסק ללא הון הולם יכול הוכחה להיות אסון. זה יכול גם להרוס את המוניטין של בעל העסק, מה שמקשה על פתיחת עסקים עתידיים.

לא קבלת אישורים מתאימים ורשיונות יכול מיד לסגור את העסק קייטרינג לגרום קנסות מן העיר המקומית וממשלות המחוז.